Le chef en vous / Notre passion depuis 1987

Accueil Boutique  Astuces du moment

Astuces du moment

Découvrez nos chroniques qui vous font découvrir la cuisine et plusieurs astuces!


Les incontournables pour votre BBQ

Les incontournables pour votre BBQ

Pour devenir le roi ou la reine du BBQ, il est primordial de vous prévaloir d’outils et accessoires qui faciliteront la préparation de vos plats. Chez Després Laporte, on adore la saison du barbecue, alors voici la liste d’articles incontournables à vous procurer dans l’une de nos boutiques ou sur notre site Web pour un repas sans faille!

Le mercredi 16 août 2017 En savoir plus

Comment se servir d'un presse-tomates ?

Comment se servir d'un presse-tomates ?

Il est possible de préparer ses propres conserves et sauces à la maison en famille (allez, impliquez les enfants!) sans trop de gâchis, de grosses mises en place étudiées ou même d’équipement difficile à manier – ou pire, à nettoyer!

Le lundi 14 septembre 2015 En savoir plus

Décanter, carafer ou aérer un vin? Par Gérald Branche, responsable boutique, Laval

Décanter, carafer ou aérer un vin? Par Gérald Branche, responsable boutique, Laval

Décanter, carafer et aérer son vin : voilà trois actions bien différentes qui devraient être pratiquées en fonction du vin servi, de son âge et de sa couleur.

Le jeudi 30 octobre 2014 En savoir plus

Les batteries de cuisine : comment s’y retrouver? Par Jean-François Carrier, responsable boutique, Rimouski

Les batteries de cuisine : comment s’y retrouver? Par Jean-François Carrier, responsable boutique, Rimouski

Nous consacrons de plus en plus une attention particulière à la nourriture que nous consommons, et ceci avec raison. Cuisiner sainement réside dans le choix des aliments, mais également dans la sélection d’ustensiles de qualité. Vous aurez plaisir à utiliser l’outil approprié pour une cuisson idéale des aliments. On retrouve sur le marché des poêlons et casseroles de qualité pour une cuisson saine, qu’ils soient fabriqués en inox, en fer pur insensible aux chocs thermiques ou encore à partir de nouveaux matériaux antiadhésifs tels que la particule de diamant ou la céramique.

Le jeudi 30 octobre 2014 En savoir plus

Robot culinaire et batteur sur socle : qui fait quoi. Par Nathalie Roy, responsable boutique, Sherbrooke

Robot culinaire et batteur sur socle : qui fait quoi. Par Nathalie Roy, responsable boutique, Sherbrooke

On distingue sur le marché deux grands types de robot culinaire : le robot pâtissier, ou batteur sur socle, et le robot multifonctionnel. Ces deux robots sont complémentaires et ne proposent pas les mêmes fonctionnalités.

Le jeudi 30 octobre 2014 En savoir plus